Всі знають Нью-Йорк як мегаполіс, де довкола знаходяться величезні хмарочоси, де безліч різних архітектурних пам’яток та знакових місць. Але, слід зазначити, що у 21 столітті Нью-Йорк славиться не лише своїми міськими шедеврами архітектури, а й зеленим туризмом, який став особливо популярним серед екоусвідомленої молоді. Далі на new-york.name.
Що потрібно знати про зелений туризм?
Зелений туризм у Нью-Йорку також називають екологічним чи стійким туризмом. Він набув особливої популярності у 21 столітті, і є формою подорожей, в рамках якої туристи мінімізують свій негативний вплив на навколишнє середовище. Зелений туризм навпаки має на меті максимізувати позитивний внесок у збереження природних ресурсів регіону.
Основними цілями зеленого туризму в Нью-Йорку у 21 столітті є збереження біорізноманіття, захист природних екосистем, підтримка населення та культурної спадщини. І найголовніше сприяння економічному розвитку регіонів без порушення екологічного балансу.
Ньюйоркці, які при плануванні своєї подорожі віддають перевагу зеленому туризму, прагнуть проводити час у природному середовищі, дізнаватися про місцеву культуру та традиції. Вони підтримують екологічно чисті види відпочинку та віддають перевагу місцевим продуктам та послугам.
Зелений Нью-Йорк
Туристу, та й багатьом мешканцям Нью-Йорка може здатися, що бетонний мегаполіс далекий від зеленого туризму, але це не так. Тут досить пишних куточків зелені, які знаходяться прямо посеред міста. Мабуть, одним із таких головних місць є Центральний парк Нью-Йорка. Тут розташовані просторі галявини, тихі ставки та звивисті доріжки, якими хочеться і хочеться гуляти. Це місце є прикладом того, як міська влада намагається зберегти зелені насадження в умовах швидкого розвитку. Кожен, хто відвідує щодня парк усвідомлено чи ні, стає частиною зеленого туризму. Адже тут відвідувачі можуть відпочити від міського шуму та суєти, поринути у красу природи, насолодитися пікніком, поспостерігати за птахами чи звірами у місцевому зоопарку.
Звичайно ж, крім Центрального парку, у Нью-Йорку кожен зможе знайти й інші зелені зони, де можна насолодитися усамітненням із природою.
Ще одним місцем, де активно розвивається стійкий туризм, завдяки міській владі є Гай-Лайн, колишня надземна залізниця. Ця залізнична лінія була перетворена на невеликий лінійний парк. Туристи тут мають унікальну можливість прогулятися серед зелених насаджень із чудовим панорамним видом на Нью-Йорк. Реновація старого інфраструктурного об’єкта була проведена з урахуванням всіх принципів сталого розвитку. Ньюйоркці та жителі міста тут можуть зустріти як різноманітність рослин, так і систему збирання дощової води, а також екологічно чисті матеріали.
Ще одним найпопулярнішим місцем серед екотуристів Нью-Йорка є Бруклінський ботанічний сад. Це справжня зелена оаза в самому серці Брукліну. Відвідувачі тут можуть прогулятися тематичними садами, включаючи Японський сад і ароматний розарій. Ба більше, кожен відвідувач може ближче познайомитися з технологіями стійкого садівництва та методами збереження природи, які вже багато років застосовують у саду.
Не парками єдиними
Слід зазначити, що Нью-Йорк це не тільки про парки та зелені оази серед бетонних джунглів. Зелений туризм у Нью-Йорку це набагато більше.
Як відомо, неможливо відвідати Нью-Йорк і не скуштувати різноманітних кулінарних пропозицій міста. При цьому місто приємно здивує екотуристів, своєю зростаючою гастрономічною зоною від “ферми до столу”. У 21 столітті багато ресторанів Нью-Йорка почали впроваджувати цю концепцію та розміщувати сади прямо на дахах будівель, де вони знаходяться. Також міські ресторани впроваджуючи екологічно чисті методи намагаються закуповувати інгредієнти на місцевому рівні, скорочуючи викиди вуглекислого газу та одночасно підтримуючи дрібних фермерів та виробників.
У Нью-Йорку можна відвідати такі екологічні заклади, як:
- “Clay”, що знаходиться за адресою 553 Мангеттен Авеню, Гарлем, Мангеттен. Заклад є дуже стильним бістро, яке дотримується зелених стандартів і закуповує рибу, м’ясо трав’яної відгодівлі, а також сезонні продукти у дрібних місцевих постачальників. Більш того, у винній карті ви знайдете виключно натуральних виробників, а джин для мартіні тут від бруклінської “Greenhook Ginsmiths”. Паста, яка подається в бістро, готується на домашній кухні;
- “Crave Fishbar”, яке знаходиться 945 Друга авеню, Мідтаун, Мангеттен, Амстердам Авеню та 428 Верхній Вест-Сайд, Мангеттен. Цей заклад популяризує стійкість вже протягом багатьох років і є надійним постачальником якісних та, що головне, екологічно чистих морепродуктів. Ба більше, заклад співпрацює зі Спостереженням за морепродуктами в акваріумі Монтерей Бей, яке займається оцінкою кращого вибору екологічно безпечних методів, а також із проєктом “Мільярд устриць”, який має на меті відновлення устричних рифів гавані Нью-Йорка. Серед найпопулярніших страв закладу це супер свіжі суші, хрумкі рибні тако в стилі Нешвілла, каррі з лобстерів та спагетті з чорнилом кальмару та нарізаними креветками;
- “Dame”, яке знаходиться за адресою вул. МакДугал, 87, Грінвіч-Віллідж, Мангеттен. Заклад надає відвідувачам найсмачніші та екологічні устриці та молюски на грилі та на пару, але насправді вся справа у чудовій рибі зі смаженою картоплею.
Це далеко не всі екологічно чисті ресторани та кафе Нью-Йорка. У 21 столітті екологічний бізнес у місті набув небувалої популярності, тому тут можна знайти сотні різноманітних ресторанів.
Екологічний комфорт у міському середовищі
Але навіть на екологічно чистому бізнесі стійкий туризм у Нью-Йорку не закінчується. У 21 столітті Нью-Йорк всім своїм виглядом акцентує увагу на стійкому розвитку та прагненні до екологічного майбутнього.
Зокрема екотуристам Нью-Йорк пропонує не тільки захоплюючі зелені місця та екологічно чисті продукти, але й екологічний комфорт у місцевих готелях.
Серед екологічних готелів Нью-Йорка, що дотримуються принципам зеленого туризму, можна виділити такі:
- “Hotel Central Park”. Мабуть, один із лідерів у сфері екологічно чистих готелів. Тільки один фасад чого вартий: дерево у поєднанні зі склом, які оточені живою стіною з англійського плюща. У готелі є біофільний дизайн, безліч зелених рослин і виключно натуральні матеріали. Слід зазначити, що готель побудований не просто з натуральних та екологічних матеріалів, а з повторно використаних. Наприклад, деревина, яка в готелі знаходиться всюди була отримана з резервуарів для води, що вийшли з експлуатації. А, наприклад, паркетна підлога була зроблена зі старого шкільного баскетбольного майданчика. Також тут можна зустріти такі натуральні матеріали як цегла та мармур. Але на екологічному рівні стійкість готелю не закінчується. Тут туристам пропонують туалетно-косметичні речі з органічної бавовни. Крім того, прибирання номерів та всього готелю проводиться з дотриманням суворих екологічних заходів та використанням спеціальних продуктів. І звичайно ж у ресторані готелю подаються виключно місцеві та органічні страви з регіональних ферм;
- “Pendry Manhattan West”. Є ще одним популярним готелем у сфері зеленого туризму. У готелі туристи можуть зустріти такі стійкі методи як сонячні батареї, пасіку на даху та систему очищення дощової води. Крім того, має вигнутий суцільноскляний фасад, який дозволяє пропускати велику кількість світла. А в номерах присутні органічні матеріали та мінімалістичний декор;
- “Motto by Hilton New York City Chelsea” – невеликий готель, який прагне мінімізувати викиди вуглекислого газу в результаті відмови від пластикових соломинок, паличок для розмішування та паличок для коктейлів. Цей готель є одним із провідних у Нью-Йорку у сфері скорочення відходів та забруднення одноразовим пластиком. Крім того, готель має станції гідратації, де гості можуть поповнити свої багаторазові пляшки з водою.
21 століття – це не лише епоха технологій та інновацій, а й епоха екології та обізнаності. У Нью-Йорку активно дотримується принципів сталого розвитку та охорони навколишнього середовища, а також усіляко розвивають можливості для зеленого туризму. У 21 столітті можливості зеленого туризму в Нью-Йорку, можна сказати, безмежні – від просторих парків та садів до екологічно чистих ресторанів та готелів. Нью-Йорк пропонує мандрівникам безліч способів вести екологічний спосіб життя, у тому числі подорожі, мінімізуючи при цьому свій вплив на навколишнє середовище.
