Осень в пригороде Нью-Йорка действительно очаровательна – романтические прогулки по фруктовым садам, засыпающая природа, разноцветные листья, приятно шуршащие под ногами, и последние солнечные дни. В августе и сентябре ньюйоркцы ищут лучшие места отдыха подальше от шумного мегаполиса. В нескольких часах езды от Нью-Йорка есть много живописных и уютных уголков, где можно провести уикенд наедине с собой или с семьей. На ферме “Fly Cider Mill & Orchard” никому не придется скучать, ведь здесь есть самые разные развлечения и много вкусной еды. Далее на new-york.name.
История «Fly Cider Mill & Orchard»
Ферма “Fly Cider Mill & Orchard”, где располагается крупный завод по производству сидра, начала свою деятельность в 1856 году. Завод был построен для удовлетворения потребностей местного населения, но даже после стольких лет продолжает свою деятельность и использует старинные рецепты приготовления сидра. Первым владельцем завода и мельницы, которая перерабатывала кукурузу и пшеницу, стал Осия Уильямс. Именно он и начал впервые использовать плоды фруктовых деревьев для изготовления сидра. Вторым владельцем был Линн Кейн, продолжавший делать крепкий сидр до 1950-х годов, но из-за высокой конкуренции он вынужден был прекратить деятельность завода. Активно занимались развитием фермы и сделали ее любимым местом горожан и туристов супруги Чарли и Барбара Майклс, а их дело унаследовал сын Билл.
Фруктовый сад и завод по изготовлению сидра располагается в нескольких минутах от Куперстауна. Рецепты готовящегося здесь сидра передавались из поколения в поколение и поэтому его вкус уже много лет подряд остается неизменно замечательным. Также на ферме производится более 150 фирменных продуктов, таких как заправки для салатов, различные виды сыров, джемы, острые соусы и нежная сливочная помадка. Здесь можно провести отличный гастро-тур, попробовать местную кухню в заведениях и купить лакомства домой.
На территории фермы также действует винодельня “The Mill’s Farm Winery”, которая производит яблочные вина и крепкие сидры, из которых 100% изготавливаются в штате Нью-Йорк. Алкогольные напитки гости фермы могут продегустировать на рыночной площади фермы.
Как провести время на ферме?
Те, кто уже хоть раз побывал на ферме “Fly Cider Mill & Orchard” делятся, что приезжать сюда на 2-3 часа нет смысла, ведь так вы не сможете полностью насладиться отдыхом. Время в природе летит незаметно, поэтому отдыху в живописном месте стоит посвятить целый день.
Сначала можно пойти на прогулку по территории фермы, ведь природа там действительно завораживает своей красотой. Летом все вокруг утопает в зелени, а осенью глаз радуют яркие краски. На территории фермы есть водоем, где обитают утки, которых посетители часто кормят.
После прогулки посетите Учебный центр, откуда можно понаблюдать за процессом изготовления сидра. Работа на фабрике кипит каждый день и за ее слаженностью интересно наблюдать, особенно если воспользоваться услугами гида и заказать небольшую экскурсию.
Далее загляните в фермерский продуктовый магазин, где есть огромный выбор вкусностей: сыр чеддер, молоко, свежие яблоки, сидр и яблочное вино.
После насыщенного дня на ферме отправляйтесь в ресторан на территории, чтобы хорошо пообедать, а затем попробуйте самые вкусные десерты в “Snack Barn & Bakery”. С этого заведения открывается невероятный вид на водоем и окружающую природу.
Главным преимуществом “Fly Cider Mill & Orchard” является то, что добраться сюда из Нью-Йорка можно очень быстро и посвятить целый день спокойному, интересному и вкусному отдыху. Ферма находится по адресу 288 Goose Str., Cooperstown, NY 1333.