Осінь у передмісті Нью-Йорка справді чарівна – романтичні прогулянки фруктовими садами, природа, яка засинає, різнокольорове листя, що приємно шелестить під ногами, та останні сонячні дні. У серпні та вересні ньюйоркці шукають найкращі місця для відпочинку подалі від галасливого мегаполісу. У декількох годинах їзди від Нью-Йорку є багато мальовничих і затишних куточків, де можна провести вікенд наодинці із собою або з родиною. На фермі “Fly Creek Cider Mill & Orchard” нікому не доведеться сумувати, адже тут є найрізноманітніші розваги та багато смачної їжі. Далі на new-york.name.
Історія “Fly Cider Mill & Orchard”
Ферма “Fly Creek Cider Mill & Orchard”, де розташовується великий завод з виробництва сидру, почала свою діяльність у 1856 році. Завод був побудований для задоволення потреб місцевого населення, але навіть після стількох років продовжує свою діяльність та використовує старовинні рецепти виготовлення сидру. Першим власником заводу та млина, який переробляв кукурудзу та пшеницю, став Осія Вільямс. Саме він і почав вперше використовувати плоди фруктових дерев для виготовлення сидру. Другим власником був Лінн Кейн, який продовжував робити міцний сидр до 1950-х років, але через високу конкуренцію він змушений був припинити діяльність заводу. Активно займалося розвитком ферми та зробило її улюбленим місцем містян і туристів подружжя Чарлі і Барбара Майклс, а їхню справу успадкував син Білл.
Фруктовий сад та завод з виготовлення сидру розташовується у декількох хвилинах від Куперстауна. Рецепти сидру, який готують тут, передавалися із покоління в покоління і через це його смак вже багато років поспіль залишається незмінно чудовим. Також на фермі виготовляють більше 150 фірмових продуктів, таких як заправки для салатів, різні види сирів, джеми, гострі соуси та ніжну вершкову помадку. Тут можна провести відмінний гастротур, спробувати місцеву кухню у закладах та купити смаколиків додому.
На території ферми також діє виноробня “The Mill’s Farm Winery”, яка виготовляє яблучні вина та міцні сидри, із яких 100% виготовляються у штаті Нью-Йорк. Алкогольні напої гості ферми можуть продегустувати на Ринковій площі.
Як провести час на фермі?
Ті, хто вже хоч раз побував на фермі “Fly Creek Cider Mill & Orchard” діляться, що приїжджати сюди на 2-3 години немає сенсу, адже так ви не зможете повністю насолодитися відпочинком. Час на природі летить непомітно, тому відпочинку у мальовничому місці варто присвятити цілий день.
Спочатку можна піти на прогулянку територією ферми, адже природа там справді зачаровує своєю красою. Влітку все навколо потопає в зелені, а восени око тішать яскраві фарби. На території ферми є водойма, де мешкають качки, яких відвідувачі часто годують.
Після прогулянки завітайте до Навчального центру, звідки можна поспостерігати за процесом виготовлення сидру. Робота на фабриці вирує щодня і за її злагодженістю цікаво спостерігати, особливо, якщо скористатися послугами гіда та замовити невелику екскурсію. Далі зазирніть до фермерської продуктової крамниці, де є величезний вибір смаколиків: сир чеддер, молоко, свіжі яблука, сидр та яблуневе вино.
Після насиченого дня на фермі відправляйтеся до ресторану на території ферми, щоб смачно пообідати, а потім спробуйте найсмачніші десерти у “Snack Barn Restaurant & Bakery”. З цього закладу відкривається неймовірний краєвид на водойму та оточуючу природу. Головною перевагою “Fly Creek Cider Mill & Orchard” є те, що дістатися сюди із Нью-Йорку можна дуже швидко і присвятити цілий день спокійному, цікавому та смачному відпочинку. Ферма знаходиться за адресою 288 Goose Str., Fly Creek, NY 1337.